Hôm nay mình chia sẻ với các bạn cách làm bánh kem/bánh gato đơn giản tại nhà. Với công thức này bạn có thể nướng bánh bằng lò nướng hoặc hấp bánh. Đây là công thức mình đã giới thiệu trong clip bánh bông lan hấp:
Mình đã có clip hướng dẫn chi tiết về kem tươi và cách đánh bông kem tươi:
Nguyên liệu:
Cho phần cốt bánh:
3 quả trứng (55-60g/quả tính cả vỏ)
80g bột mì đa dụng
10g bột ngô
1 thìa cà phê bột nở baking powder (có thể ko dùng)
45ml dầu ăn
45ml sữa tươi không đường
65g đường
1 thìa cà phê tinh chất vani
1/2 thìa cà phê nước chanh
1 xíu muối
Kem trang trí:
400ml kem tươi whipping cream
60g đường bột
Màu thực phẩm
Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:
Tag: SukiesKitchen, bánh kem, bánh gato, bánh sinh nhật, sinh nhật, birthday cake, birthday, festival, whipping cream, kem tươi, trang trí, trang trí bánh, chà láng bánh
Xem thêm bài viết Mẹo Vặt khác: http://factcheckwv.com/category/meo-vat
Nguồn: http://factcheckwv.com
Chị ơi??? Bánh khi mk nướng xong mà bị chay là do nguyên nhân nào ạ
Khi trộn lòng trắng đã đánh rồi với lòng đỏ thì dùng máy đánh được không ạ
Không có bột ngô dùng bột khoai được không ạ
Bạn ơi mình thay 45 ml sữa bằng 20ml sữa với 25ml lá dứa đc k bạn
Chị ơi cho em hỏi, mỗi lần em nướng bánh ở 150 hoặc 160 độ C trong 45-55p là bánh đã bị nứt mặt rồi. 130 độ C trong 70pthì ko nứt. Liệu có phải nguyên nhân do lò ko ạ? Lò chị xài loại nào vậy ạ?
Mik ko có kem whipping có ai chỉ mik làm kem ko cần whipping đc ko ak?
Nếu e làm khuôn 18cm thì nguyên liệu ntn vậy c?
C ơi cho e hỏi nếu mình muốn giữ kem lâu chảy hơn thì cho thêm bơ gì và cho vào lúc đánh bông kem hay sao vậy ạ?
C ơi c dùng whip bánh có bị chảy k ạ
Bạn ơi mình muốn cho cốt chanh leo vào phần kem trang trí thì nên cho bn ml bạn nhỉ
Bạn ơi phủ kem lên bánh thì cần kem wipping với topping k bạn
Wow.
Chị ơi nếu em muốn phần cốt bánh cho thêm bột ca cao thì liều lượng sẽ như thế nào vậy chị?
Sukie cho c hỏi là màu thực phẩm cho trang trí bánh kem. c dùng màu nước dc ko..?
Làm kem tươi thì làm như thế nào
đẹp quá bạn
C ơi làm bằng khuôn đế liền dc không ạ 🙁
Phần kem mầu hồng bạn làm thê nào thê ạ
thay tinh dầu vani thành bột vani đc hk ạ?
K có tinh chất vani thì sao ah