Cách làm bánh bông lan cuộn Vanilla Cake Roll Recipe



Cách làm bánh bông lan cuộn Vanilla Cake Roll Recipe chia sẻ cùng các bạn 1 công thức cơ bản, và tương đối dễ làm.
Chỉ cần các bạn cân đong đúng công thức, chú ý ko đánh trứng quá cứng, cuộn bánh sơ 1 lần khi bánh còn ấm (40C), và nướng bánh ở nhiệt độ cao (nhưng phải tương ứng với chóp bạn đánh nhé!) sẽ giúp các bạn mau chóng có 1 chiếc bánh cuộn mềm mại.
Mến chúc cả nhà vào bếp vui vẻ nha!

Nguyên liệu/ Ingredients:
+ 4 trứng (60-63g/trứng)/ egg (60-63g each)
+ 70g đường/ sugar;
+ 45g dầu ăn/ cooking oil;
+ 45g sữa tươi/ milk;
+ 80g bột mì số 8 / cake flour;
+ Chút xíu muối/ a pinch of salt;
+ Vanilla/ Vanilla;
+ Vài giọt chanh, hoặc giấm (5ml)/ A few drops of lemon, or vinegar (5ml)
+ Khuôn 27x27cm / 10 inches baking tin;

Phần kem/ Cream:
120-180g kem tùy theo bạn muốn dày hay mỏng nha (càng nhiều kem sẽ càng khó cuộn nhé)
10g đường/ sugar;
Vanilla (tùy ý)/ vanilla (optional)
Chú ý:
– Khi đánh trứng xong, các bạn đánh thêm 1ph nữa ở tốc độ thấp nhất (tốc độ trộn) sẽ giúp bọt khí ổn định hơn.
– Nướng bánh ở 155C 30phut, hoặc 165C 23ph, hoặc 180C 13-15ph tới khi bánh vàng ưng ý nhé, chóp càng mềm thì có thể dùng nhiệt càng cao nhé!

Bake at 150-155C for 30mins, or 160-165C for 23mins, or 180C for 13-15mins, the softer the meringue is, the higher temp. used.

Happy baking!

Tag: bánh bông lan, banh bong lan, cách làm bánh bông lan, cach lam banh bong lan, bông lan cuộn, bông lan kem, kem, bông lan, cách làm bánh, roll cake recipe, roll cake, roll cake easy, cream sponge cake, whipping cream, how to make cake, how to make sponge cake

Xem thêm bài viết Mẹo Vặt khác: http://factcheckwv.com/category/meo-vat

Nguồn: http://factcheckwv.com

34 Comments to “Cách làm bánh bông lan cuộn Vanilla Cake Roll Recipe”

  1. Liên Hoa

    cảm ơn chia sẻ của Việt an.mình ở đài Loan mình thích món bánh bông lan cuộn đài Loan bên ngoài có hành lá bên trong cuộn chà bông với sốt mayonnaise . ăn có vị hơi ngọt ngọt mặn mặn.thơm mùi hành .mong có dịp nào việt an có thể chia sẻ món bánh này .xin cảm ơn việt an

    Reply
  2. Marley N.

    Hi An, công thức của An mình làm xem như thành công nhất từ trước tới giờ. Công thức khác mình làm theo đều bị xẹp. Ăn ngon lắm. Nhưng khi cuộn cái da mình bị tróc ra. An biết vì sao lại như vậy ko? Thanks An nhiều.

    Reply
  3. Đỗ Thị Bạch Yến

    Bánh ngon quá mình phải xem nhiều lần mới được , bạn thật là đãm đang quá , yêu bạn mình đã nhấn 3 nút cho bạn để hóng video mới của bạn mong bạn cũng làm vậy nhé

    Reply
  4. Việt An ở Sing

    Cách làm bánh bông lan cuộn Vanilla Cake Roll Recipe chia sẻ cùng các bạn 1 công thức cơ bản, và tương đối dễ làm.
    Chỉ cần các bạn cân đong đúng công thức, chú ý ko đánh trứng quá cứng, cuộn bánh sơ 1 lần khi bánh còn ấm (40C), và nướng bánh ở nhiệt độ cao (nhưng phải tương ứng với chóp bạn đánh nhé!) sẽ giúp các bạn mau chóng có 1 chiếc bánh cuộn mềm mại.
    Mến chúc cả nhà vào bếp vui vẻ nha!

    Nguyên liệu/ Ingredients:
    + 4 trứng (60-63g/trứng)/ egg (60-63g each)
    + 70g đường/ sugar;
    + 45g dầu ăn/ cooking oil;
    + 45g sữa tươi/ milk;
    + 80g bột mì số 8 / cake flour;
    + Chút xíu muối/ a pinch of salt;
    + Vanilla/ Vanilla;
    + Vài giọt chanh, hoặc giấm (5ml)/ A few drops of lemon, or vinegar (5ml)
    + Khuôn 27x27cm / 10 inches baking tin;

    Phần kem/ Cream:
    120-180g kem tùy theo bạn muốn dày hay mỏng nha (càng nhiều kem sẽ càng khó cuộn nhé)
    10g đường/ sugar;
    Vanilla (tùy ý)/ vanilla (optional)
    Chú ý:
    – Khi đánh trứng xong, các bạn đánh thêm 1ph nữa ở tốc độ thấp nhất (tốc độ trộn) sẽ giúp bọt khí ổn định hơn.
    – Nướng bánh ở 155C 30phut, hoặc 165C 23ph, hoặc 180C 13-15ph tới khi bánh vàng ưng ý nhé, chóp càng mềm thì có thể dùng nhiệt càng cao nhé!

    Bake at 150-155C for 30mins, or 160-165C for 23mins, or 180C for 13-15mins, the softer the meringue is, the higher temp. used.

    Happy baking!

    Reply

Post Comment