BÁNH BÈO – Cách ngâm pha Bột đổ Bánh Bèo chén, mềm có Xoáy, nhân Tôm chấy và đậu Xanh by Vanh Khuyen



Bánh Bèo có nhiều loại: Bánh Bèo Mặn và Bánh Bèo ngọt. Ở mỗi vùng miền lại có những loại Bánh Bèo khác nhau: Bánh Bèo Huế, Bánh Bèo Miền Nam, Bánh bèo Tôm Chấy, Bánh Bèo đậu xanh, Bánh Bèo chén hay Bánh Bèo Mâm, Bánh Bèo đổ vỉ…
Hôm nay Vành Khuyên sẽ chia sẻ cách làm Bánh Bèo cũng như cách pha Bột cho món BÁNH BÈO CÓ XOÁY NHÂN TÔM CHẤY và ĐẬU XANH

LƯU Ý PHA BỘT
1cup Bột = 120gr – 125gr, 1cup nước = 240ml
Tổng cộng 3cups Bột Gạo và 1/3cup Bột Năng = 360gr + 50gr = 410gr
Pha Bột như sau: Tùy theo thích Bánh cứng hay mềm mình sẽ lựa chon cách pha Bột tương ứng
– Nếu thích Bánh mềm thì pha 6cups nước = 1440ml (1cup Bột pha với 2cups nước)
– Nếu thích Bánh hơi dai thì pha 4cups = 1000ml (1cup Bột pha với khoảng gần 1cups nước)
Bánh Bèo là một trong những loại Bánh được làm từ BỘT GẠO, Tùy mỗi vùng miền khác nhau thì chiếc bánh có độ dày mỏng cũng như độ mềm cứng khác nhau do cách pha bột khác nhau. Hôm nay Vành Khuyên xin chia sẻ ở đây cách pha bột đổ Bánh Bèo sao cho khi mình gắp bánh lên thì Bánh rất chắc nhưng khi cho vào miệng thì mềm và tan ra rất ngon. Cùng làm nha anh chị em và các bạn!

* Để ủng hộ cho Vành Khuyên, vui lòng ĐĂNG KÝ Kênh để nhận Thông báo và vào xem khi có Video món ăn mới ở đây:

* Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây

Đón xem Video mới từ 22h – 24h giờ nước ĐỨC tức là 4g – 6g sáng giờ Việt Nam

#vanhkhuyenleyoutube #banhbeo

Tag: Bánh bèo chay, cac mon chay, cac mon ca, cac mon heo, cac mon Bo, cha lua, cha bo, bo vien, cha com, cha que, cha giò gion, bánh tôm, banh xeo, banh cuon, banh Pho, hoanh thanh, Bun riêu, pho tuoi, Chà Bông Heo, gỏi, giò thủ, bún thang, bánh canh, tự làm, tai nhà, đơn giản, chia sẻ, cach lam, cach nau, bi quyet, meo vat, gà quay, gà KFC, Khổ qua, Phở Bò, Bún Bò Huế, cách ướp, thịt nướng, cơm tấm, Jambon, xíu mại, khô heo, làm giá, làm đậu hủ, pha bot

Xem thêm bài viết Mẹo Vặt khác: http://factcheckwv.com/category/meo-vat

Nguồn: http://factcheckwv.com

45 Comments to “BÁNH BÈO – Cách ngâm pha Bột đổ Bánh Bèo chén, mềm có Xoáy, nhân Tôm chấy và đậu Xanh by Vanh Khuyen”

  1. Nhanh Dang

    Cho e hỏi, lúc mình chắc nước lắng bột mình cho nước nóng khoản bao nhiêu độ để bánh có xoáy, nhìn bánh chị làm thấy ngon quá, e sẻ làm thử, cảm ơn chị đã chia sẻ

    Reply
  2. tram tram

    Cô oi ben e bjo k có bọt có sẳn như vay,mình ngâm gạo và xay ra làm dc k cô,???? Mong Cô check nt dùm e. E thèm lắm mà k bit làm nt nào CôVK oi hích hích….

    Reply
  3. anh le

    Bánh bèo của c mềm trong đẹp quá😀. Lần đầu tiên em là là ng bạn pha bột giùm: 400gr bột gạo, 3 muỗng canh bột năng, 750ml ( vừa lạnh vừa nóng sôi), cũng chắt nước 2 lần. Nhưng khi đổ bánh, bánh ăn cảm giác kkoong mềm mịn đại, như ăn cục bột( em không diễn tả dc). Hn xem clip của c, e sẽ làm lại phục thù😀

    Reply
  4. Kimwah Cao

    Thank you Vanh Nguyen Le I love your Cooking show , hopefully you and family in good health,,,, I still keeping stay home leanings mire of cooking from you 💗 take care yourself 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    Reply
  5. Ánh Minh

    Cô ơi, con muốn thay thế bột gao bằng bột mì nguyên cám có được không ạ? Vì con đang ăn kiêng ạ. Mong cô giúp con giải đáp thắc mắc với ạ. Con cảm ơn cô nhiều ạ

    Reply
  6. Mindy L.

    Hi chi, banh beo va banh bot loc, em dung bot pha san cua Vinh Thuan Vietnam. Banh beo ra, no hoi cung, neu vay em pha them bao gao de cho no duoc deo hon co duoc khong? Tuong tu, cho banh bot loc. Thanks chi!

    Reply
  7. Tam Bui

    Excellent instructions. I do have one question though. Did you add a little oil in the flour mixture? I don’t think you mentioned that, but I noticed small droplets in the pot at the almost towards the end of the video. Thank you!

    Reply
  8. Huynh Phuoc-Binh

    Cảm ơn bạn chia sẻ tận tình ❤. Mình rất rất thèm bánh bèo nước cốt dừa trong Nam , không phải loại chang nước cốt dừa có nhân đậu xanh trên bánh. Mà nước cốt dừa pha bột đổ trên mặt bánh , phía dưới là bột không có nước cốt dừa . Khi ăn chỉ cần rắc mè lên chén thôi . Mình thích bánh đó mà tìm trên mạng toàn dạy bánh bèo đậu xanh chang nước cốt dừa thôi. Hi vọng VK nếu có hứng thú làm clip chia sẻ loại bánh này thì mừng quá 🥰

    Reply

Post Comment